En el día grande de Navarra se degustó este caldo como complemento a los manjares ofrecidos. Perfecto maridaje entre Galicia y Navarra.Organistrum 2011 pertenece a la bodega Martín Códax, DO. Rías Baixas.
Envejecido durante 3 meses en barricas de roble francés Allier para descansar, posteriormente, durante otros 7 meses en depósitos de acero.
Las Bodegas Martín Codax se fundaron 1986 estableciéndose en Cambados (Pontevedra). Esta bodega es todo un referente en el panorama de la DO. Rías Baixas de modo especial en el varietal albariño.
Un gran vino
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